Brezilya’nın Minas Gerais eyaletinde gerçekleştirilen ExpoZebu etkinliği, dünyanın en büyük zebu sığırı fuarı olarak öne çıkıyor. Yüz binlerce ziyaretçiyi her yıl ağırlayan bu organizasyon, Brezilya’nın sığır yetiştiriciliğinde yaşanan dönüşümü ve zebu ırkının bu süreçte üstlendiği önemli rolü sergiliyor.
Zebu, Hindistan kökenli olup sıcak iklimler ve parazitlere karşı yüksek dayanıklılık gösteren bir sığır türüdür. 19. yüzyılda Brezilya’ya getirilen bu tür, ülkenin tropikal iklimine hızla adapte olmuştur. Bugün Brezilya’daki sığır stokunun yaklaşık 239 milyon başına ulaşan sayısının yüzde 80’ini zebuların oluşturduğu belirtiliyor. Böylece bu ırk, ülkenin tarım ve hayvancılık alanındaki büyümesine önemli bir katkı sağlamış ve Brezilya’yı dünya çapında en büyük net gıda ihracatçılarından biri haline getirmiştir. Zebu ırkının geliştirilmesi ise 1970’lerdeki devlet destekli tarım politikaları ve Embrapa adlı tarım araştırma kurumunun çalışmalarıyla hız kazandı. Tropical iklimlere uygun yem bitkileri ile zebu ıslah programları, hayvanların verimliliğinin artırılmasına olanak tanıdı. 1997 yılından itibaren kesilen ineklerin ortalama ağırlığı yüzde 16 oranında artış gösterdi.
2023’TE REKOR KIRDI
Zebular, yalnızca et üretimiyle değil, aynı zamanda genetik olarak değerli bireyleriyle de dikkat çekiyor. ExpoZebu’da gerçekleştirilen açık artırmalar, milyonlarca dolarlık satışlara ev sahipliği yapıyor. 2023 yılında Viatina-19 adlı bir zebu ineği, 4 milyon dolarlık satış fiyatıyla rekor kırdı. Bu hayvanların genellikle birden fazla sahibi bulunuyor, yumurtaları toplanarak ticari amaçlarla kullanılıyor ve genetik mirasları korunmak amacıyla klonlanıyor. Tüm bu gelişmeler, Brezilya’nın dünya sığır eti ihracatının yaklaşık dörtte birini gerçekleştirmesine katkıda bulunuyor. Ülkenin yakın zamanda şap hastalığından tamamen arınmış bir ülke olarak ilan edilmesi bekleniyor. Bu durum, Brezilya etine yönelik ticari engellerin azalmasına ve ihracatın artmasına imkan tanıyabilir. Yetkililer ise zebu ırkı sayesinde Brezilya’nın et üretimindeki verimliliği ve rekabet gücünü artırdıklarını vurguluyor. Ülkenin bu alandaki hedefi ise “Daha iyi ineklerle, daha güçlü bir tarım ekonomisi” oluşturmaktır.
