Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıda konusundaki farkındalığı artırmak adına tüketicilere yönelik çeşitli çalışmalar yürütürken, ülke genelindeki gıda denetim faaliyetlerine de devam etmektedir.
Bakanlık, Ocak ile Temmuz ayları arasında gerçekleştirdiği 732 bin 416 gıda kontrolü sonucunda, işletmelere toplam 17 bin 223 adet idari para cezası uygulamıştır. Yapılan denetimler neticesinde, 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası alınmış ve 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunulmuştur.
ET ÜRÜNLERİNDE DOMUZ VE TEK TIRNAKLI ETİ TESPİT EDİLDİ
Denetimlerde tespit edilen uygunsuz ürünler, “sağlığı tehlikeye düşürecek” ve “taklit ve tağşiş yapılan” gıdalar olmak üzere iki ayrı kategoriye ayrılmıştır.
“Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” kategorisi içerisinde et ve et ürünlerinde “domuz” ve “tek tırnaklı etinin” yanı sıra, baharatlar, bitkisel yağlar ve soslar arasında “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya” gibi maddeler tespit edilmiştir. Ayrıca çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde “ilaç etken maddesi”, süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini engellemek için kullanılan “natamisin” maddesi bulunmuştur.
“Taklit ve tağşiş” kapsamında ise, “aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” şeklinde iki ana başlık belirlenmiştir. Bitkisel yağlarda “tohum yağlarının karıştırılması”, “yağ oranının düşük olması” gibi uygunsuzluklar ile daha düşük kaliteli zeytinyağının karıştırılması gibi durumlar dikkat çekmektedir. Et ürünlerinde ise “deri dokusu”, “kanatlı eti” ve “sakatat” gibi tespitler yapılmıştır.
“Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri” başlığı altında, takviye edici gıdalarda “beyan edilen etken maddenin” tespit edilememesi gibi sorunlar ile süt ve süt ürünlerinde “yağ oranının düşük olması” şeklindeki uygunsuzluklar bulunmaktadır.
TÜKETİCİLERİN DİKKAT ETMESİ GEREKENLER
Denetimlerin yanı sıra, bireysel olarak da vatandaşların gıda kontrolüne dikkat etmesi gereken birçok konu mevcut. Bakanlık tarafından bu doğrultuda yayımlanan rehbere göre, gıda ürünü satın alırken ambalajlı gıdaların zorunlu etiket bilgilerinin bulunmasına dikkat edilmesi, kolay bozulabilen ve çabuk tüketilmesi gereken gıdalardaki son tüketim tarihinin kontrol edilmesi önemlidir.
Özellikle hayvansal ürünlerde, Bakanlık onaylı ve kaynağı belirlenebilen gıdaların tercih edilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda saklandığı yerlerden satın alınması büyük önem arz etmektedir. Tüketicilerin gördükleri uygunsuzlukları “ALO 174” hattına bildirmeleri de dikkate değer konular arasında yer almaktadır.
