“Dünyanın en kaliteli inciri” olarak tanımlanan Bursa siyahı, eşsiz lezzeti ve dolgun görünümüyle Avrupa ülkelerinden büyük ilgi görüyor. Geçtiğimiz yıl, bu lezzetli meyve 32 farklı ülkeye ihraç edildi.
Ancak bu yıl Nisan ayında yaşanan zirai don, birçok meyvede olduğu gibi Bursa siyahı incirde de hasara yol açtı. Bu nedenle bazı bölgelerde rekolte kaybı ve kalite düşüklüğü gözlemlendi.
Bursa’nın Osmangazi, Gemlik, Mudanya ve Nilüfer ilçelerinde bulunan 30 köyde üretilen Bursa siyahı incirde çiftçiler, ihracat ürünleri için hasat dönemine girdi.
Osmangazi Ziraat Odası Başkanı İsmail Altınkaya, bu yıl don olayları nedeniyle bazı bölgelerde rekolte eksikliği yaşanırken, etkilenmeyen alanlarda ise verimin iyi olduğunu aktardı.
Ayrıca, sezonun erken kapanabileceği düşüncesini dile getiren Altınkaya, “Şu anda piyasa da ürün kalitesi de iyi durumda. Bu kadar verim beklemiyorduk, ağaçlar kendini iyi topladı. Fiyatlar bir ara 190-200 liraya çıktı, ancak şu an 150 liraya düşmüş durumda. Bu rakamın altında bir düşüş olmasının çiftçiler açısından olumlu olacağını düşünüyorum.” şeklinde konuştu.
Çiftçi Cevat Esen, ürün rekoltesinin geçen yıla oranla daha düşük olduğunu ancak mevcut fiyatların üreticileri tatmin ettiğini belirtti. Esen, “Bazı bahçelerde verim yüzde 30’a kadar geriledi. Ancak elde edilen rakamlar geçen yılı aratmaz.” ifadelerini kullandı.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği Başkanı Senih Yazgan, Bursa siyahı incirde geçen yıla göre zirai don nedeniyle bir eksikliğin söz konusu olduğunu ifade ederek, kalitenin sorunlu olduğu bölgelerde sıkıntılarla karşılaştıklarını söyledi.
Yazgan, her yıl yeni fidanların dikilmesiyle yeni bahçelerin kurulumuna devam ettiklerini aktararak, “Yeni fidanların üretime girmesiyle birlikte zirai donla oluşan kaybı telafi edebileceğimizi düşünüyoruz. Miktar azalmasına rağmen genç bahçelerden gelecek ilave üretim de mevcut. Bursa siyahı ihracatında geçen yılki rakamlara ulaşmayı ümit ediyoruz.” dedi.
İhracat rakamlarının, maliyetler ve fiyatlandırma açısından pazarların kabul edebileceği düzeye ulaşması gerektiğini söyleyen Yazgan, fiyat dalgalanmalarının bir süre sonra oturabileceğine inandığını belirtti.
JAPONYA PAZARI 2026 YILINDA AÇILABİLİR
Bu yıl zirai don nedeniyle bir kayıp yaşandığını, ancak önümüzdeki yıllarda verimin artacağına dikkat çeken Yazgan, “Yeni pazarlar arayışındayız. Japonya pazarının 2026 yılında açılmasını bekliyoruz. Uzakdoğu pazarı açılırsa Bursa siyahının önü açılacak.” ifadelerini kullandı.
Bursa siyahının Orta Avrupa ve Balkan ülkeleri ile Rusya için önemli pazarlar olduğunu vurgulayan Yazgan, Hong Kong ve Kanada’nın da yeni ve gelişim bekleyen pazarlardan olduğunu belirtti. Lojistik maliyetlerinin bu pazarlara girmede önemli bir etken olduğunu söyleyen Yazgan, uygun maliyetlerin sağlanması halinde daha fazla ürün gönderebileceklerini ve bu pazarların gelişeceğini dile getirdi.
