2023 yılı itibarıyla Avrupa ve Kuzey Amerika’da ortaya çıkan Salmonella salgınının, İtalya’nın Sicilya bölgesinde yetiştirilen çeri domateslerden kaynaklandığı tespit edildi.
2023 ile 2024 yıllarını kapsayan dönemde toplam 289 enfeksiyon vakası kaydedildi. Bu vakalar arasında en az 14 kişinin hastane tedavisine ihtiyaç duyacak kadar ağır semptomlar gösterdiği bildirildi. Vaka sayısının en fazla olduğu ülke, 78 enfekte kişi ile İtalya olurken, bu ülkeleri Almanya, Avusturya ve Fransa izledi. ABD’de sekiz, Kanada’da ise beş vaka doğrulandığı belirtildi. Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC), mevcut tehditin henüz sona ermediği konusunda uyarıda bulundu. Yapılan açıklamada, kontaminasyona uğramış mevsimlik ürünlerin market raflarında kalmaya devam etmesi nedeniyle yeni vakaların da görülebileceği ifade edildi.
DOMATESLER NEDEN RİSKLİ?
Uzmanlar, domateslerin dış yüzey yapılarının bakterilerin tutunmasına uygun olduğunu belirtiyor. Ayrıca bu sebzenin sıklıkla çiğ olarak tüketilmesi, pişirme yoluyla mikropların yok edilmesi olasılığını ortadan kaldırıyor. Salmonella, genellikle çiftlik hayvanlarının bağırsaklarında bulunan bir bakteri grubu olarak biliniyor ve çoğunlukla et, tavuk ve yumurta ile ilişkilendiriliyor. Ancak bu salgında görüldüğü gibi sebzelerde de bulunabiliyor.
SALMONELLA BELİRTİLERİ VE KORUNMA YOLLARI
Salmonella enfeksiyonu, ishal, kusma, karın krampları ve ateş gibi belirtilere yol açabilir. Zayıf bağışıklık sistemine sahip kişilerde bu enfeksiyon daha ciddi seyredebilir ve ölümcül komplikasyonlara yol açabilir. Belirtiler gösteren kişilerin öncelikle aile hekimine veya nöbetçi sağlık hizmetlerine başvurmaları önem taşımaktadır.
Bakterinin yayılmasını önlemek amacıyla, tuvalet sonrası ve yemek hazırlamadan önce ellerin iyice yıkanması, yiyeceklerin tam olarak pişirilmesi ve hasta olan kişilerin başkaları için yemek hazırlamaktan kaçınması gibi basit fakat etkili yöntemler kullanılabilir.
Bilim insanları, salgına sebep olan bakterilere genetik açıdan yakın izolatlara 2011 yılından beri rastlandığını ortaya koyuyor. Bu durum, bakterinin sürekli bir halk sağlığı tehdidi oluşturduğuna işaret ediyor.
