ABD’de gerçekleştirilen bir araştırma, tüketicilerin farkında olmadan nesli tükenme riski taşıyan köpek balığı türlerini tükettiklerini gözler önüne serdi.
Kuzey Carolina Üniversitesi’nden araştırmacılar, marketlerde “köpek balığı eti” etiketi altında satılan ürünleri analiz etmek için DNA testi uyguladı.
Test edilen örneklerin yüzde 90’ından fazlası yalnızca “köpek balığı” olarak adlandırıldı ve tür bilgisi verilmedi.
Daha dikkat çekici olan, test edilen örneklerin yaklaşık üçte birinin nesli tükenmekte olan veya kritik derecede tehlike altında olan köpek balıklarından gelmesiydi.
UCUZ VE YANILTICI ÜRÜNLER
Yanlış etiketlenmiş ürünler arasında köpek balığı bifteği, jölesi ve kurutulmuş et bulunmaktadır. Bu ürünlerin bazıları kilo başına sadece 3 dolara satılırken, özel türlerin fiyatı 100 dolara kadar yükselebiliyor.
Köpek balıkları, deniz ekosistemlerinde küçük balıkların popülasyonunu dengeleyerek ekolojik dengenin sağlanmasına yardımcı olmaktadır.
Araştırmacılar, bu türlerin yok olmasının mercan resifleri ve balık popülasyonları üzerinde zincirleme bir çöküşe yol açabileceğini belirtiyor.
NESLİ TÜKENEN HAYVANLARI ORTAYA KOYDU
Araştırma kapsamında Washington DC, Kuzey Carolina, Florida ve Georgia’daki marketlerden alınan 30 örnek incelendi. Bu örneklerin 29’una DNA testi gerçekleştirildi ve 11 farklı tür tespit edildi.
Bu türlerden dördü, nesli tükenmekte olanlar arasında yer alan büyük çekiçbaş, taraklı çekiçbaş, tope (okul köpek balığı) ve kısa yüzgeçli mako olarak belirlendi.
Uluslararası Doğa Koruma Birliği (IUCN), bu türlerin nüfuslarının son 70 yıl içinde yüzde 80 oranında azaldığını ve bazı türlerin ise birkaç yüz birey düzeyine düştüğünü bildirmiştir.
ZORUNLU ETİKETLEME ÇAĞRISI
Araştırmayı yürüten Dr. Ryburn, satıcıların tür bazında etiketleme yapmasının zorunlu hale getirilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Ryburn, “Köpek balığı eti bir gıda güvenliği zorunluluğu değilse, tüketicilerin türü belirtilmemiş veya izlenebilirliği olmayan ürünleri satın almaktan kaçınmaları gerekmektedir.” ifadesini kullandı.
