Tarım ve Orman Bakanlığı, 2023 yılı içerisinde toplam 732 bin 416 gıda denetimi gerçekleştirdi. Yapılan incelemeler sonucunda, 1 milyar 524 milyon lira tutarında ceza ile işlemler uygunsuz bulunan işletmelere uygulandı.
Bakanlık, “güvenilir gıda” konusunda tüketici bilincini artırmak amacıyla ülke genelindeki gıda denetimlerine devam ediyor. Ocak ile temmuz ayları arasında yapılan kontrollerde, işletmelere toplamda 17 bin 223 idari para cezası kesildi. Denetimlerin ardından 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Denetimlerden elde edilen bulgular, iki ana kategori altında değerlendiriliyor: “sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” ve “taklit ve tağşiş yapılan gıdalar”. Sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar arasında et ve et ürünlerinde “domuz eti” ve “tek tırnaklı eti” gibi uygunsuzluklar yer alırken, baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda da “gıdada kullanımına izin verilmeyen boyalar” tespit edildi. Ayrıca çikolata, bitki çayı ve enerji içeceklerinde “ilaç etken maddeleri” ve süt ürünlerinde “mantarı ve mayayı önleyen natamisin” maddeleri bulundu.
Taklit ve tağşiş ürünleri ise “aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksiklikleri” gibi iki ana başlık altında incelendi. Bitkisel yağlarda “tohum yağlarının karıştırılması”, “düşük yağ oranı” ve “yabancı madde tespitleri” gibi uygunsuzluklar dikkat çekti. Et ürünlerinde ise “deri dokusu”, “kanatlı eti” ve “sakatat” bulunması gibi durumlar rapor edildi. “Temel özelliği etkileyen içerik eksiklikleri” kapsamında, takviye edici gıdalarda beyan edilen etken maddelerin tespit edilmemesi gibi sorunlar saptandı.
Tüketicilere yönelik öneriler de önem taşıyor. Bakanlık, vatandaşların gıda ürünlerini satın alırken dikkat etmeleri gereken hususları belirledi. Ambalajlı gıdaların zorunlu etiket bilgilerinin bulunmasına özen gösterilmesi, kolay bozulabilen gıdalarda son tüketim tarihlerine dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı.
Hayvansal ürünlerin alımında ise Bakanlık onaylı ve kaynağı belli olan ürünlerin tercih edilmesi, bu gıdaların uygun koşullarda muhafaza edildiği yerlerden alınması önem kazanıyor. Ayrıca, tüketicilerin gördükleri uygunsuzlukları “ALO 174” hattına bildirmeleri gerektiği de hatırlatıldı.
