TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Kopuz, yaptığı açıklamada, sektörün geçen yılki performansını takiben bu yıl da 5,6 milyar dolar civarında ihracat geliri elde edeceğini belirtti. Endüstriyel mutfak alanında büyüme gözlemlenirken, ev tipi mutfak gereçlerinin performansında bir düşüş yaşandığını ifade eden Kopuz, “Endüstriyel mutfak sektöründe 10’a yakın firma yeni yatırımlar gerçekleştirdi ve bu yatırımların toplamı yaklaşık 4 milyar TL’ye ulaştı.” şeklinde konuştu.
“Yeme-içme sektörü bitmez”
Kopuz, ekonomideki parasal sıkılaşma ve finansmana erişimdeki zorluklara rağmen yatırım iştahının devam ettiğini vurgulayarak, yeme-içme sektörünün diğer sektörlerden ayrıştığını söyledi. “Bizi farklı kılan en önemli nokta, yeme-içme sektörünün asla sona ermeyecek olması. Çay içmek isterseniz çay ocağına ihtiyaç duyarsınız. Soğuk suya ulaşmak için dolaba ihtiyaç vardır. Kişisel ihtiyaçlar ertelenebilir ama bizim sektör oldukça özgün.” ifadelerini kullandı.
İç pazarda yüzde 25 büyüme öngörüsü
Kopuz ayrıca, döviz cinsinden iç pazarda bu yıl yüzde 25 büyüme beklediklerini de dile getirerek, “Geçen yıl oteller önemli kazançlar elde etti, bu yıl ise yoğun renovasyon yatırımlarının yapıldığını görüyoruz. Bu eğilimin gelecek yıl da devam etmesini umuyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
