İsrafla su da çöpe gidiyor

MELTEM GÜNEŞ / Gaziantep – Yumaklı, küresel ölçekte her yıl 2.3 milyar ton gıdanın israf edildiğini belirterek, “Bu gıdanın üretimi için kullanılan su miktarı, yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesindedir. Bu tablo bize çok net bir gerçeği göstermektedir. Gıda israfı, aynı zamanda kaynak ve en önemlisi su israfıdır” dedi. Yumaklı, Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde başlatılan gıda ve su israfına yönelik yaklaşımların bu sorunları çözmeye odaklandığını vurguladı. Yumaklı, tarımsal sulamada modern sistemlere geçişin hızlandığını belirterek şunları dedi:
“Tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileriyle yüzde 40’a varan su tasarrufu sağlanmıştır. Modern sulama sistemleriyle sulanan alan oranı yüzde 33’e ulaşmıştır. Hedefimiz, bu oranı yüzde 50’nin üzerine çıkarmaktır. ‘Suda sıfır kayıp’ ilkesiyle yürüttüğümüz Su Verimliliği Seferberliği, yalnızca bir kampanya değil; bir zihniyet dönüşümüdür. İsrafla mücadele yalnızca mevzuatla değil; davranış biçimi değişikliğiyle mümkün. Amacımız her damlanın hesabını yapan bir toplum bilinci oluşturmak.”