İstanbul PERDER Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, son günlerde gıda fiyatlarında gözlemlenen düşüşleri değerlendirdi.
Güzeldere, çarşı ve pazardaki fiyat düşüşlerinin perakende raflarına da aynı oranda yansıdığını vurgulayarak, “Özellikle sebze ve yumurta fiyatlarında bu durumu net bir şekilde görebiliyoruz. Domates haricinde sebze fiyatlarında önemli ölçüde bir gerileme yaşanıyor.” şeklinde konuştu.
Güzeldere, enflasyondaki düşüşün raflarda da hissedildiğini ifade etti. Sebze kategorisinde çarliston, sivri ve köy biberi çeşitleri, salatalık, patlıcan, kabak, maydanoz, roka ve kıvırcık gibi yeşilliklerde, kavun ve yumurtada özellikle ihracatın azaldığı ürünlerde düşüşlerin görüldüğünü belirtti.
“Fiyat farkında yüzde 50 düşüş var”
Son hafta içinde fiyat düşüşlerinin boyutuna dair de bilgi veren Güzeldere, “Geçtiğimiz hafta ile bu hafta arasındaki fiyat farkında yüzde 50 oranında bir düşüş var. 30’luk medium boy yumurta geçen ay 195 lira civarındayken, bu hafta 110 ila 130 lira arasında işlem görüyor. Birçok üründe ortalama yüzde 50 civarında bir düşüş söz konusu.” ifadelerinde bulundu.
Güzeldere, bu durumun nedenleri üzerine de düşüncelerini paylaştı ve şunları söyledi:
“Mevsimsel etkiler, havaların ısınmasıyla birlikte sebzelerin bol hale gelmesi, ihracattaki yavaşlama ve talepteki azalma gibi etkenler, enflasyon ile yüksek fiyatlarla mücadeleye olumlu katkılarda bulundu. Bu gelişmelerin raflara yansıdığı açık. Ayrıca, un ve bakliyat gibi diğer ürünlerde geçen yılki stokların eritilmesiyle fiyatların stabil kaldığı görülüyor.”
“Fiyatların düşmesi sevindirici”
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, sera ortamından açık üretim ortamına geçilmesinin fiyatlardaki düşüşe katkıda bulunduğunu belirtti.
Palandöken, fiyatların gerilemesinin sevindirici bir gelişme olduğunu ancak bu düşüşün kontrollü bir şekilde gerçekleşmesi gerektiğini aktardı.
Türkiye Halciler Federasyonu Başkanı Yüksel Tavşan ise bol ürün bulunulan ortamlarda fiyatların düştüğüne dikkat çekerek, “Sebze ve meyve üretimi birbirine bağlıdır. Olmayan ürün fiyatlanır, olan ürünlerde ise fiyat düşer. Şu an bu durumun açık bir yansımasını görmekteyiz.” dedi.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, son günlerde arzın talebi aştığını belirterek, kış aylarında yüksek fiyatlardan dolayı yaşanan tepkilerin, havaların ısınması, düşen üretim kapasitesinin eski seviyesine dönüşmesi ve ihracata yönelmesi gereken ürünlerin iç piyasaya yönelmesi gibi faktörlerle fiyatların normale döndüğünü ifade etti.
