Son yıllarda, özellikle şeker içeriğiyle gündeme gelen portakal suyu ve diğer meyve sularının sağlık üzerindeki etkileri yeniden ele alınıyor. Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Erhan Gönen, portakalın içerdiği antioksidanların damar sağlığında önemli bir rol oynayabileceğini vurguladı ve bu konu hakkında önemli bilgiler paylaştı.
MEYVENİN KENDİSİ FAYDALI
Uzm. Dr. Gönen, portakal suyunun kan şekerini hızlı bir şekilde yükselttiği algısının yaygın olduğunu belirtti. Ancak bu durumun daha çok tüketim şekliyle ilişkili olduğunu ifade etti. “Bir kişi bir oturuşta 3 – 4 portakalı kolayca yiyemez. Ancak meyve suyu hazırlanırken genellikle 3 – 4 portakal kullanılır ve bu da kısa sürede tüketildiğinde kan şekerinde daha hızlı bir artışa neden olabilir. Ayrıca, meyve suyu yapıldığında meyvenin lif içeriği büyük ölçüde kaybolur. Bu nedenle, mümkün olduğunca meyvenin kendisinin tüketilmesi sağlık açısından daha faydalıdır” dedi.
TAZE SIKILMIŞI MAKBUL
Acelenin gerektiği durumlarda, taze sıkılmış portakal suyunun paketli ürünlere göre daha sağlıklı olduğunu belirten Uzm. Dr. Gönen, “Evde hazırlanmış portakal suyu, katkı maddesi içeren hazır meyve sularına göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Haftada birkaç gün, yaklaşık 300 mililitre taze sıkılmış portakal suyu tüketmenin kalp ve beyin sağlığına faydaları olduğunu gösteren araştırmalar mevcuttur” ifadelerini kullandı.
KALP SAĞLIĞINI KORUYOR
Uzm. Dr. Gönen, portakalın içerdiği flavonoidler ve antioksidanların damar sağlığı açısından kritik öneme sahip olduğunu söyledi. “Bu maddeler, vücuttaki iltihaplanma süreçlerini azaltmaya yardımcı olabilir. Antioksidanlar, damar duvarındaki iltihabı azaltarak kalp krizi riskini düşürebilir. Aynı zamanda beyin damarları üzerindeki olumlu etkileri sayesinde inme, Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların gelişiminde de olumlu etkiler gösterebilir” diye ekledi.
BAĞIRSAK MİKROBİYOTASINI DESTEKLİYOR
Portakalın lif içeriğinin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine de dikkat çeken Uzm. Dr. Gönen, sağlıklı bir bağırsak florasının vücuttaki vitamin ve antioksidan emilimini doğrudan etkilediğini belirtti. “Bağırsak sağlığı iyi olmadığında C vitamini, B vitamini ve flavonoid gibi faydalı maddelerin emilimi azalabilir. Bu nedenle lif açısından zengin meyveler, bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek genel sağlığa katkı sağlayabilir” şeklinde konuştu.
