Uzmanlar, sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olarak meyvenin önemine vurgu yapıyor ve meyvelerin nasıl tüketilmesi gerektiği konusunda dikkat edilmesi gereken noktaları belirtiyor. Euronews’te yayımlanan habere göre, meyveler genellikle bütün halde, meyve suyu ya da smoothie olarak tüketilmektedir. Ancak bu yöntemlerin sağlığa etkileri arasında farklılıklar bulunmaktadır.
Frontiers in Nutrition dergisinde yayınlanan yeni bir araştırma, katı meyve, meyve suları ve smoothie’lerin sağlık üzerindeki etkilerini incelemektedir. Özellikle meyvelerin blenderda işlenerek smoothie haline getirilmesi, lifin korunmasına yardımcı olmakta ve C vitamini ile folat gibi besin öğelerinin miktarını artırmaktadır. Bu durum, smoothie’leri meyve suyuna göre daha sağlıklı bir seçenek haline getirmektedir.
