Kakaolu Fıstıklı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı pirinç fıstık (isteğe göre artırılabilir)
Dışı için
- 100 gr sütlü çikolata (bitter–sütlü karışık kullanılabilir)
- Toz fıstık
Kakaolu Fıstıklı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine: Margarin veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
- Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı ya da eritilmiş tereyağı tercih edilebilir.
- Nişasta yerine: Pirinç unu veya patates nişastası kullanılabilir.
- Pudra şekeri yerine: Esmer şeker veya ince çekilmiş toz şeker tercih edilebilir.
- Un yerine: Glutensiz un karışımı veya badem unu kullanılabilir.
- Pirinç fıstık yerine: Fındık, badem veya yer fıstığı eklenebilir.
- Kakao yerine: Keçiboynuzu tozu kullanılabilir.
- Çikolata kaplama yerine: Beyaz çikolata, ruby çikolata veya karamel sos tercih edilebilir.
- Ek aroma için: Tarçın, portakal kabuğu rendesi veya kahve eklenebilir.
Kakaolu Fıstıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırın.
- Üzerlerine toz fıstık serpin.
- Çikolata donana kadar buzdolabında bekletin.
- Kaplama sertleşince dolaptan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.
