Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu (İsteğe göre yulaf unu, fındık unu veya Hindistan cevizi unu da kullanılabilir.)
- 2 adet mandalinanın suyu
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 1 kase Hindistan cevizi unu (bulamak için)
Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Badem unu yerine yulaf unu, fındık unu veya Hindistan cevizi unu kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Yulaf unu daha nötr bir tat sağlarken, fındık unu kurabiyelere daha yoğun bir lezzet katar.
- Bal yerine akçaağaç şurubu, hurma özü veya agave şurubu tercih ederek doğal tatlandırıcılarla hazırlayabilirsiniz.
- Hindistan cevizi yağı yerine tereyağı veya kakao yağı kullanabilirsiniz; kakao yağı kurabiyelere hafif çikolata benzeri bir aroma verir.
- Mandalina suyu yerine portakal suyu kullanarak benzer ama biraz daha tatlı bir narenciye tadı yakalayabilirsiniz.
- Hindistan cevizi tozu yerine ince çekilmiş fındık ya da badem ekleyerek dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
- Daha besleyici hale getirmek için karışıma chia tohumu, keten tohumu veya ince doğranmış kuru kayısı ilave edebilirsiniz.
- Kaplama için Hindistan cevizi unu yerine kakao, toz Antep fıstığı veya pudra şekeri kullanarak farklı sunumlar deneyebilirsiniz.
- Daha aromatik bir sonuç için birkaç damla vanilya özütü veya rendelenmiş mandalina kabuğu ekleyebilirsiniz.
Mandalinalı Pişmeyen Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir karıştırma kabına badem ununu alın. Üzerine mandalina suyunu, balı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin.
- Tüm malzemeleri kaşık veya spatula yardımıyla karıştırın. Ardından Hindistan cevizi tozunu ilave ederek yoğurulabilir, yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok cıvık olursa biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri Hindistan cevizi ununa bulayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Kurabiyeleri bir servis tabağına dizip buzdolabında yaklaşık 20–30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen mandalinalı pişmeyen kurabiyeler ferah aromasıyla servise hazır. Afiyet olsun.
