Tereyağlı Sade Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 150 gr toz şeker
- 250 gr un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilin
Tereyağlı Sade Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Toz şeker yerine pudra şekeri kullanarak daha pürüzsüz dokulu ve ağızda daha kolay dağılan kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz; ancak tereyağı daha yoğun bir aroma sağlar. Dilerseniz yarı yarıya karıştırarak dengeli bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha lifli bir alternatif hazırlayabilirsiniz (tamamını değiştirmemeye özen gösterin).
- Vanilin yerine vanilya özütü kullanarak daha doğal bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
- Hamura limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir koku ve tat katabilirsiniz.
- Daha zengin bir doku için hamura ince çekilmiş badem, fındık veya ceviz ilave edebilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltıp bal veya Hindistan cevizi şekeri ekleyerek farklı bir tat profili oluşturabilirsiniz.
- Üzeri için pişirme öncesi toz şeker serpebilir ya da piştikten sonra çikolataya batırarak kurabiyeleri çeşitlendirebilirsiniz.
Tereyağlı Sade Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve vanilyayı da ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın ve merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın. Bir bardak ya da kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan yuvarlak parçalar çıkarın.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kenarları hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Tereyağlı sade kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
